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500娱乐首页-进博观察:“舌尖”刮起“健康风”

  (第三届进博会)进博观察:“舌尖”刮起“健康风”

  中新社上海11月8日电 题:进博观察:“舌尖”刮起“健康风”

  作者 邵燕飞

  “这款风味饮料糖浆零糖、零脂肪,几乎不含有卡路里,加入任何饮品里,口感都非常棒。”8日,于上海举行的第三届中国国际进口博览会期间,在食品及农产品展区内人气最旺的展位之一——嘉吉公司创新厨房,工作人员忙着为前来参观的客商介绍着公司最新推出的健康食品。

  展位前聚集的人越来越多。渐渐地,一条长队有秩序地排了起来,等待一睹另一款“明星展品”的“芳容”。

  这款“明星展品”叫作“植物蛋白汉堡饼”,看起来和普通汉堡并无二致,放入口中,汉堡内层的牛肉香味顿时充满整个口腔。然而,工作人员告诉记者,这并非“真肉”,而是提取自豌豆蛋白,通过再加工使其与牛肉“形似、味更神似”。

  在嘉吉公司创新厨房展位不远处,枫华谷业展出的来自加拿大的枫糖浆也颇受欢迎。“枫糖浆由糖枫树的树汁熬制而成,热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低,并且含有丰富的矿物质和有机酸。”枫华谷业(大连)国际贸易有限公司总经理金春华拿起一瓶,向大家展示着这一远渡重洋的“纯天然选手”。

  从零卡零脂肪食品、植物蛋白食品到纯天然绿色食品,进博会犹如一扇窗口,显示眼下全球越来越多的健康食品进军中国,而中国无疑正孕育出健康食品的“超大号”市场。

  一方面,随着近年来生活水平的提高,加之新媒体加速着健康知识的普及,中国民众愈发关注“舌尖上的健康”。另一方面,不止于民众的自觉,国家的顶层设计中亦将“健康”二字提升至国家战略的高度。

  一系列因素之下,中国掀起一场全民“健康风”,吸引着世界目光。为了适应中国市场,舶来健康食品纷纷寻求着拥抱中国的最佳姿势。

  已是第二次参加中国进博会的加拿大Jayland Naturals公司中国区总裁袁晓宁直言,在中国的6年时间里,他们根据消费者的反馈不断将产品进行着本土化改造,“比如这款牛油果喷雾油使用的喷头,就是我们新增的一大创新技术,目前看来,这种包装在中国,尤其在年轻人中,非常受欢迎”。

  袁晓宁说,从其公司在全球的销售情况来看,中国市场占据着重要份额,并且有着非常快速的增长趋势,“尽管受到全球新冠肺炎疫情的影响,但我们对未来依然充满了信心”。(完)

【编辑:周驰】

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